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地址:台北市大安區龍泉街15號前

很喜歡和開店的老闆聊天,也很喜歡無意間去發現一些新的飲食標的。

這天來到師大一帶,除了按照慣例、到書店晃一下之外,也會到處看看,有沒比較新的小店、或是小攤子。1133770321.jpg

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位於不是熱鬧地點位置的這個紅豆餅攤,有著不大一樣的地方,路過的人,大多都會因為它的外形,好奇的觀看1226385255.jpg 、或是停下腳步購買幾個。

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HOOLA來自「胡啦!」諧音。開業前,老闆特地請器具製作的師傅,打造麻將圖案的紅豆餅製作金屬器材。

目前販賣的,是紅豆、奶油、蘿蔔絲、花生、鮪魚等口味。

為了保持新鮮,老闆有將製作餅皮和餡料的原料,先存放於旁邊的冰箱,需要的時候,再逐次補充。1823758072.jpg 

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紅豆餅攤,向來是可以面對面、看到老闆製作的過程。

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內餡給得算是大方cgm073c1e0cf720b95c4991058cdc4040bb865.gif

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一個個麻將牌紅豆餅,就像打出的牌一樣,放在上面

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先丟北和東(誤)cgmc4523a0791fd4522105874e2a8ce61f9409.gif

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鮪魚口味(下圖)

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帶有一點辣的鮪魚口味,深得我心。1078485819.jpg
鹹的口味,拿來當正餐,是個不錯的輕食選擇。
如果吃膩了師大夜市的某煎包名攤, 不妨選擇這個,當作邊走邊吃的正餐小點。

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花生口味(下圖)

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花生口味中,微微的芝麻香,以及一絲絲甜味,讓整個花生口味,不會只有花生粉的感覺,而有著比較完整的味覺感受。熱愛花生口味的我,也很喜愛這款。onion_icon_2.gif

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紅豆口味(下圖)

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飽滿的紅豆內餡,煞是賞心悅目。
沒有太甜膩、較屬中等甜度的紅豆口味,走的是比較清爽的口味。

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因為站在旁邊太久,又買了蘿蔔絲口味(下圖)

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霧霧風請見諒......

製作過程中的蘿蔔絲的內餡,就已經很吸引我。一樣是微辣鹹口味的好選擇。

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為什麼沒有奶油口味?cgm026dbf238e8ec828e591be1ddd229ebf790.gif

個人飲食偏好(不太愛奶油味)cgme5cdc6b605f4d67ad6b5848feb626410114.gif,在各家紅豆餅攤,我都不大吃奶油口味。有興趣的捧由,請自己來嘗試。 

餅皮不是脆皮、
也不是鬆軟,屬於比較中間的那種口感。

因為器材空間有限,沒有一整套麻將牌的圖案,所以......請別向老闆說,要買一整套牌回家打...

以較新穎的外形吸睛,但骨子裡,依然是大家所熟悉的紅豆餅口味,口味有一定的水平1775465299.jpg,給的餡料也有誠意,應該不至於有一時風潮、暴起暴落之情形發生。

愛吃紅豆餅的捧由們,若是到師大夜市,多走幾步路,來這裡嚐試看看。在品嚐紅豆餅之餘,同樣可以有另一種吃牌的莞爾趣味。


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